تامین مناسب کالاهای اساسی در ایام محرم با نظارت‌های به‌موقع

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ با فرارسیدن ایام ‌محرم، تقاضای کالاهای اساسی و اقلام مصرفی مرتبط با نذورات و هیئت‌های عزاداری افزایش می‌یابد. در این دوره زمانی، بسیاری از خانواده‌ها و هیات‌های مذهبی برای تهیه مواد غذایی مانند برنج، شکر، روغن، گوشت، حبوبات، سبزی و دام زنده اقدام می‌کنند. 

بررسی‌های میدانی از بازار و پایش وضعیت عرضه حاکی از آن است که در سال جاری، بازار با کمترین تنش و نوسان، به این مقطع پرتقاضا ورود کرده است.

کالاهای اساسی در دسترس، از قفسه تا بنکداری

بررسی وضعیت عرضه کالاهای اساسی نظیر برنج، روغن، شکر، قند، حبوبات و چای نشان می‌دهد که همه این اقلام در قفسه فروشگاه‌ها و انبار بنکداران به وفور یافت می‌شود. نظارت‌های تشدیدی وزارت جهاد کشاورزی و تزریق هدفمند ذخایر کالاهای وارداتی در شبکه توزیع، از جمله عواملی بوده که توانسته تا تعادل بازار را حفظ کرده و از سوءاستفاده احتمالی واسطه‌ها و دلالان جلوگیری کند.

بازار برنج؛ عبور از شوک و بازگشت به تعادل

برنج به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین اقلام در نذورات ایام ‌محرم، اخیرا با نوسان قیمتی مواجه بود. این نوسان عمدتا ناشی از سیاست الزام واردکنندگان به خرید متناسب از تولید داخلی در فصل برداشت بوده که در نهایت باعث کاهش عرضه در مقطعی کوتاه شد. با ورود ۶۰ هزار تن برنج وارداتی به شبکه توزیع و همچنین آغاز عرضه محصول تازه در ۲۰ روز آینده، پیش‌بینی می‌شود قیمت این کالای استراتژیک به ‌زودی به ثبات برسد.  گفتنی است که استمرار واردات برنج هندی نیز می‌تواند بازار را در حالت پایدار نگه دارد.

قیمت شکر زیر نرخ مصوب؛ نشانه‌ای از مازاد عرضه

در حال حاضر، شکر با قیمت‌هایی کمتر از نرخ مصوب در بنکداری‌ها عرضه می‌شود. این روند حاکی از مازاد عرضه و نبود فشار تقاضا در بازار است. در شرایطی که قیمت مصوب شکر برای مصرف‌کننده ۵۹ هزار تومان تعیین شده، عرضه با قیمت‌های حدود ۵۳ تا ۵۴ هزار تومان نشان می‌دهد که بازار در تعادل بوده و نگرانی برای کمبود وجود ندارد.

حبوبات و روغن؛ آرامش کامل بازار

گزارش‌های میدانی از بازار حاکی از آن است که هیچ کمبودی در عرضه حبوبات و روغن وجود ندارد. توزیع مطلوب، همراه با اصلاحات قیمتی، توانسته است نیاز بازار را پاسخ دهد و مانع از ایجاد تنش در این بخش شود.

گوشت قرمز؛ بی‌نیاز از واردات در ماه محرم

وضعیت تولید دام در کشور به گونه‌ای است که عرضه دام زنده در ایام محرم با مشکلی مواجه نیست. با جمعیت فعلی دام سبک و سنگین، بازار بدون نیاز به واردات، قادر به تامین گوشت قرمز مورد نیاز برای نذورات و مصارف خانگی است.

در همین راستا افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفته است: «بر اساس گزارش مرکز آمار جمعیت دام سبک بیش از ۶۹ میلیون راس است که همه ساله بیش از ۳۰ درصد جمعیت روانه کشتارگاه ها می‌شود.»

وی با بیان اینکه مشکلی در عرضه دام‌ نداریم، افزود: «دام به میزان کافی وجود دارد و بسته به تقاضا و نیاز مردم کشتار می‌شود. در این ایام کشتارگاه‌ها فعال هستند و دام‌های آماده کشتار به کشتارگاه‌ها عرضه می‌شوند و مشکلی در این خصوص وجود ندارد.»

صدردادرس با اشاره به عرضه دام در آستانه محرم بیان کرد: «شرایط تامین دام و گوشت مردم مشکلی نداریم. در حال حاضر نیازی به واردات گوشت قرمز برای تنظیم بازار نیست، دولت فقط برای مصارف صنعتی و نیاز اقشار آسیب‌پذیر مقادیری گوشت منجمد وارد کرده است.»

وی قیمت کنونی هرکیلوگرم دام زنده در تهران را ۳۲۰ هزارتومان و شهرستان ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزارتومان اعلام کرد.

جوجه‌ریزی گسترده و ثبات قیمت مرغ

با جوجه‌ریزی ماهانه ۱۵۰ میلیون قطعه مرغ، تولیدکنندگان به‌ خوبی توانسته‌اند تقاضای بازار را پوشش دهند. مرغ زنده در بازار بین ۷۴ تا ۷۶ هزار تومان و مرغ گرم حدود ۱۰۵ هزار تومان قیمت دارد. همچنین قیمت قطعات مرغ مانند ران، سینه و فیله نیز به ترتیب ۹۰، ۲۰۰ و ۲۳۰ هزار تومان برآورد شده است. تولید پیوسته و پایدار، احتمال هرگونه نوسان قیمتی را در ایام محرم به حداقل رسانده است.

در همین راستا محمد علی کمالی سروستانی، مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: «براساس آخرین آمار در خردادماه ۱۴۶ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت گرفته که بر این اساس به لحاظ میزان جوجه‌ریزی نگرانی نداریم.»

صیفی‌جات و سبزیجات؛ تعادل در گرمای تابستان

در حوزه میوه و تره‌بار نیز وضعیت بازار متعادل گزارش شده است، به ‌ویژه صیفی‌جات پرمصرفی همچون سیب‌زمینی، گوجه فرنگی و پیاز با وفور در بازار حضور دارند و قیمت‌ها در محدوده‌ای منطقی قرار گرفته‌اند. علت این ثبات را می‌توان در افزایش عرضه به دلیل شرایط جوی گرم و عدم قابلیت نگهداری بلندمدت این محصولات دانست. قیمت هر کیلوگرم سیب‌زمینی بین ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان، گوجه فرنگی بین ۸ تا ۱۵ هزار تومان و پیاز بین ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان در نوسان است. همچنین سبزیجاتی نظیر سبزی پلو، آش و قورمه بین ۱۵ تا ۳۵ هزار تومان و سبزی خوردن بین ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.

نقش دولت در تامین آرامش بازار

در مجموع، وضعیت بازار کالاهای اساسی در آستانه محرم ۱۴۰۴، از تعادل مناسبی برخوردار است. ذخایر کافی، توزیع به‌ موقع، واردات هدفمند و نظارت‌های موثر، همگی در کنار هم موجب شده‌اند که با وجود جنگ دوازده روزه اخیر، بازار با کمترین تنش وارد این دوره شود.

دولت نیز با تشدید نظارت‌ها و مقابله با تخلفات احتمالی، نقش مهمی در تثبیت این شرایط ایفا کرده است. با این روند، انتظار می‌رود که مردم و هسئت‌های عزاداری بدون دغدغه خاص، امکان تهیه اقلام مورد نیاز برای نذورات و مصارف خانوار را داشته باشند.